Vanilleschneebälle

250 g Magarine
100 g Puderzucker
120 g Mehl
250 g Speisestärke
3 Vanilleschoten
Puderzucker zum Bestreuen

Margarine mit Puderzucker schaumig rühren, die
ausgekratzten Vanilleschoten
dazugeben und alles gut verrühren. Mehl
und Speisestärke unterrühren
und anschließend gut verkneten.


Den Teig 1 Std. in den Kühlschrank stellen.


Haselnussgroße Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen und bei 175° 12 Minuten backen. Dürfen nicht dunkel werden,
dann wirds etwas bitter.

Abkühlen lassen und mit
Puderzucker bestäuben.